SERRACHILL.O
El serrano no necesita presentación: lo has visto en cada cocina mexicana desde que tienes memoria. crespo, verde brillante, chiquito pero bien cabrón.
Es el chile que no pide permiso; se sirve, se asoma, se mete en cada platillo y lo levanta como si nada.
Dicen que es el chile más común de México… pero la verdad es que es uno de los más deseados.
Y te apostamos lo que quieras que cualquier argentino, uruguayo, brasileño o hipster trotamundos lo metería en su asado.
Porque cuando el serrano aparece, la mesa se pone buena… y la plática mejor.
Imagina la escena:
Se va a hacer la carnita asada.
Suena la música, llega la banda, huele a carbón.
Y tú entras triunfal con:
Lo que pocos saben es su historia:
Al final, el serrano es México en chile: Humilde, directo, sabroso, necesario.
Un chile que te acompaña, te despierta y te recuerda que aquí, lo sencillo… siempre sabe cabrón.
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